N'hésitez pas à prendre contact avec nous pour toute demande personnalisée :

• anniversaires
• dîners d'affaires
• séminaîres
• soirée privée
• and so on...

Nous préparons sur commande des Plateaux de Fruits de Mer.

Entrées Froides

Assiette de saumon fumé
Jambon de parme en chiffonnade
Terrine du Chef Maison
Foie gras de canard
Tartare de saumon
Carpaccio de bœuf (champignons frais, parmesan)

Entrées Chaudes

Moules marinières
Moules à la crème, ou Curry ou Roquefort
Gougeonettes de soles en beignets, sauce tartare
Escargots à l’Alsacienne (la douzaine)
Amandes farcies Suzarenne (la douzaine)
Crêpes au Jambon, crème aux herbes

Salades

Tomates à la vinaigrette balsamique
Tomates Mozzarella
Salade de Chèvre chaud sur crouton
L’Assiette du Jardinier  (crudités de saison)
L’Assiette Périgourdine (Magret fumé, gésier, foie gras)
Salade «  Les Planches » (Salade, épinards, artichauts, copeaux de parmesan)
Salade du Marché (Salade, mozzarella, tomates confites, jambon de parme)

Viandes

Tartare de bœuf (haché minute)
Escalope de veau sauce Normande
Escalope 21 (Escalope de veau, jambon de parme, mozzarella)
Entrecôte grillée
Filet de bœuf grillé
Filet de bœuf au poivre ou roquefort
Côtelettes d’agneau grillées au jus d’ail
Tripes à la Mode de Caen

Poissons (selon arrivage) 

Escalope de Saumon à l’oseille
Bar grillé à l'huile d’Olive
Aile de raie à  la crème
Filet de Dorade à la Provençale

L’assiette de fromages

Pâtes et garnitures

Tagliatelles à la carbonara
Riz créole ou nature
Tagliatelles au Beurre
Tagliatelles au Saumon
Purée Maison à l’ancienne
Frites
Haricots verts
Légumes

Desserts

Profiteroles au chocolat
Tarte tatin
Glace (vanille, chocolat, café, etc…) 2 Boules
Sorbet  (citron, cassis, pomme, etc…) 2 Boules
Crème brûlée
Coupe  Normande ou Colonel
Dame Blanche
Ile Flottante
Mousse au Chocolat